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2015年04月07日

食戟のソーマ、カルトッチョのレシピ、作り方

週刊少年ジャンプで掲載されている漫画『食戟のソーマ』で紹介された料理のレシピです。
最新情報は、「食戟のソーマ、レシピネタバレ一覧へ」から確認して下さい。



ゆきひら流羽根チーズ付き手羽先餃子
叡山直伝海南鶏飯
ご家庭胡椒餅
久我飯店直伝!麻婆豆腐
四宮シェフのまかないゴボウのキッシュ
サンマの炊き込みごはんおじや風
昔ながらのナポリタン
カルトッチョ
サンマのカルパッチョ
鶏もも肉のアピシウス風
鰻蒲焼きのなんちゃってマトロート
美作昴のセミフレッド
ゆきひら流ビーフシチュー
エビ塩ラーメン
さっぱりお酢ラーメン
フレンチ風フルーティー冷し中華
ゆきひら流進化系のり弁
こづゆ鶏醤油ラーメン
食戟のカレーリゾットオムライス
色々ビックリ餃子
アリスの手鞠弁当
トンポーローカレー丼
白のポタージュカレーうどん
アンコウのどぶ汁カレー
リンゴの洋風がゆ(リゾット)
城一郎特製朝のこってりラーメン
コリバタカレー
アリスのミルクセーキ
創真のスフレオムレツ
イタリアントマト素麺
すみれ印の唐揚げロール
シュー・ファルシ
虹のテリーヌ
インサラータ・フリッタータ
田所ちゃんの朝食おでん(一口サイズおでん)
女王のエッグベネディクト
鶏もも肉の香り焼き〜緑のソースを添えて〜
お柿揚げ〜木の芽のふわふわソース添え〜
鯖缶ハンバーグ
鰆の山椒焼き、春キャベツのピューレ添え
鰆おにぎり茶漬け
シャリアピンステーキ丼
3種のおにぎり(豚肉のニンニク蜂蜜漬けおにぎりねぎ塩だれおにぎり塩昆布チーズにぎり)
煮凝りと卵そぼろのふりかけご飯





食戟のソーマ、カルトッチョのレシピ、作り方

  
附田祐斗、食戟のソーマ コミックセット (ジャンプコミックス) [マーケットプレイスセット]
松岡禎丞、食戟のソーマDVD-BOX上巻<初回仕様版>
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食戟のソーマ、カルトッチョのレシピ、作り方

(材料2人分)
サンマの切り身 or 白身魚の切り身(鯛、スズキ、タラ)など、2切れ
むきエビ、4匹
アサリ、8個
プチトマト、6個
マッシュルーム、4個
バター、40g

(A)
すりおろしにんにく、小さじ1
乾燥パセリ、小さじ1/4
乾燥タイム、小さじ1/4

オーブンペーパー、40cm×2枚






(1)
バターを室温に戻し、(A)を混ぜ合わせてラップに包み、冷蔵庫で固めておく。

(2)
プチトマトは半分に、マッシュルームは薄切りに、むきエビは背に切り込みを入れて背わたを取る。

(3)
切り身は塩をふって10分置き、表面の水分をキッチンペーパーでおさえる。

(4)
オーブンペーパーの真中に(3)と(2)とアサリを並べ、全体に塩、黒胡椒をふり、(1)のハーブバターをちぎって乗せる。
これを2人分作り、しっかりと口を閉じ、200度のオーブンで約20分焼く。
レモンのくし切りを添える。


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