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2014年12月28日

食戟のソーマ、さっぱりお酢ラーメンの作り方(レシピ)

週刊少年ジャンプで掲載されている漫画『食戟のソーマ』で紹介された料理のレシピです。
最新情報は、「食戟のソーマ、レシピネタバレ一覧へ」から確認して下さい。



ゆきひら流羽根チーズ付き手羽先餃子
叡山直伝海南鶏飯
ご家庭胡椒餅
久我飯店直伝!麻婆豆腐
四宮シェフのまかないゴボウのキッシュ
サンマの炊き込みごはんおじや風
昔ながらのナポリタン
カルトッチョ
サンマのカルパッチョ
鶏もも肉のアピシウス風
鰻蒲焼きのなんちゃってマトロート
美作昴のセミフレッド
ゆきひら流ビーフシチュー
エビ塩ラーメン
さっぱりお酢ラーメン
フレンチ風フルーティー冷し中華
ゆきひら流進化系のり弁
こづゆ鶏醤油ラーメン
食戟のカレーリゾットオムライス
色々ビックリ餃子
アリスの手鞠弁当
トンポーローカレー丼
白のポタージュカレーうどん
アンコウのどぶ汁カレー
リンゴの洋風がゆ(リゾット)
城一郎特製朝のこってりラーメン
コリバタカレー
アリスのミルクセーキ
創真のスフレオムレツ
イタリアントマト素麺
すみれ印の唐揚げロール
シュー・ファルシ
虹のテリーヌ
インサラータ・フリッタータ
田所ちゃんの朝食おでん(一口サイズおでん)
女王のエッグベネディクト
鶏もも肉の香り焼き〜緑のソースを添えて〜
お柿揚げ〜木の芽のふわふわソース添え〜
鯖缶ハンバーグ
鰆の山椒焼き、春キャベツのピューレ添え
鰆おにぎり茶漬け
シャリアピンステーキ丼
3種のおにぎり(豚肉のニンニク蜂蜜漬けおにぎりねぎ塩だれおにぎり塩昆布チーズにぎり)
煮凝りと卵そぼろのふりかけご飯





食戟のソーマ、さっぱりお酢ラーメンの作り方(レシピ)

  
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さっぱりお酢ラーメンの材料

袋ラーメン醤油味、1袋
鶏もも肉、80g
人参、15g
玉ねぎ、15g
ブロッコリースプラウト、15g
酢、40ml
塩、適宜
胡椒、適宜

(A)
酢、大さじ2
薄口醤油、大さじ2
水、大さじ2
砂糖、、大さじ1.5






さっぱりお酢ラーメンの作り方

(1)
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩、胡椒を振ってフライパンで火を通して焼く。

(2)
人参は千切りに、玉ねぎは薄くスライスし、水気を切ってから(1)の鶏もも肉と(A)を混ぜ合わせた物と一緒にタッパーなどの保存容器に入れ、冷蔵庫で30分以上漬けておく。

(3)
鍋でラーメンの表示通りにスープを作り、火を止めて40mlの酢を加えておく。

(4)
麺を茹でて水を切って器に盛り、(3)のスープを入れ、(2)で作ったマリネとマリネの残った液で軽く和えたブロッコリースプラウトを盛り付けて完成。


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