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2014年02月12日

食戟のソーマ、林檎のリゾットの作り方(レシピ)

週刊少年ジャンプで掲載されている漫画『食戟のソーマ』で紹介された料理のレシピです。
最新情報は、「食戟のソーマ、レシピネタバレ一覧へ」から確認して下さい。



ゆきひら流羽根チーズ付き手羽先餃子
叡山直伝海南鶏飯
ご家庭胡椒餅
久我飯店直伝!麻婆豆腐
四宮シェフのまかないゴボウのキッシュ
サンマの炊き込みごはんおじや風
昔ながらのナポリタン
カルトッチョ
サンマのカルパッチョ
鶏もも肉のアピシウス風
鰻蒲焼きのなんちゃってマトロート
美作昴のセミフレッド
ゆきひら流ビーフシチュー
エビ塩ラーメン
さっぱりお酢ラーメン
フレンチ風フルーティー冷し中華
ゆきひら流進化系のり弁
こづゆ鶏醤油ラーメン
食戟のカレーリゾットオムライス
色々ビックリ餃子
アリスの手鞠弁当
トンポーローカレー丼
白のポタージュカレーうどん
アンコウのどぶ汁カレー
リンゴの洋風がゆ(リゾット)
城一郎特製朝のこってりラーメン
コリバタカレー
アリスのミルクセーキ
創真のスフレオムレツ
イタリアントマト素麺
すみれ印の唐揚げロール
シュー・ファルシ
虹のテリーヌ
インサラータ・フリッタータ
田所ちゃんの朝食おでん(一口サイズおでん)
女王のエッグベネディクト
鶏もも肉の香り焼き〜緑のソースを添えて〜
お柿揚げ〜木の芽のふわふわソース添え〜
鯖缶ハンバーグ
鰆の山椒焼き、春キャベツのピューレ添え
鰆おにぎり茶漬け
シャリアピンステーキ丼
3種のおにぎり(豚肉のニンニク蜂蜜漬けおにぎりねぎ塩だれおにぎり塩昆布チーズにぎり)
煮凝りと卵そぼろのふりかけご飯





食戟のソーマ、林檎のリゾットの作り方(レシピ)

  
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林檎のリゾット(洋風がゆ)の材料(二人分)
リンゴ、1/2個
米、1/2カップ
厚切りベーコン、4枚
玉ねぎ、1/4個
バター、大さじ2
白ワイン、大さじ2

(A)
100%果汁リンゴジュース、1カップ
水、1カップ
顆粒コンソメ、小さじ1

レモン汁、小さじ1
塩、適宜
胡椒、適宜
粉チーズ、適宜






林檎のリゾット(洋風がゆ)の作り方

(1)
熱したフライパンでベーコンをカリカリに焼いて取り出しておく。

(2)
リンゴは皮を剥き、小さ目の角切にする。
玉ねぎは微塵切りにする。

(3)
鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、米を入れて透き通るまで炒める。

(4)
(3)に白ワインを入れてアルコール分を飛ばし、混ぜ合わせた(A)をお玉半量ずつ入れ、弱火で水分がなくなるまで15分程煮込む。
リンゴ、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、塩、黒胡椒で味を調える。

(5)
器に盛り、(1)のベーコンを乗せ、粉チーズと黒胡椒をトッピングして完成。


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